Ahimè è un ristorante non convenzionale fortemente legato al concetto di farm-to-table.

Il menu evolve seguendo le disponibilità del nostro orto e dei piccoli produttori ai quali ci affidiamo.

Puoi sedere al nostro common table o prendere posto al bancone bar vista cucina anche solo per un calice.

La nostra scelta comporta un menu ristretto perché trasformiamo realmente quello che la terra ci da, ma allo stesso tempo parliamo di una qualità altissima su una diversità di vegetali comunque molto elevata.

Non ci piace dare etichette, come dice Gian Marco il concetto di naturale è sopravvalutato, nel senso che dovrebbe essere la norma. Ci piacciono le buone pratiche, rispettose e in grado di valorizzare intanto le persone e poi anche i loro prodotti, ecco tutto.